یلدای همه مبارک ....

پیشاپیش یلدای همه مبارک دسر انار مناسب شب یلدا یک دسر فوق العاده ساده.شیک و خوشمزه مناسب شب یلدا.امیدوارم تهیه کنید و لذت ببرید. مواد لازم. آب انار ۵ پیمانه دانه انار ۱ پیمانه نشاسته گل ۵/۴ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۲ قاشق سر پر شکر ۵/۱ پیمانه بیسکویت دایجستیو ۱ بسته ۲۰۰ گرمی کره ۱۰۰ گرم طرز تهیه. ابتدا بیسکویت را آسیاب کرده با کره ذوب شده مخلوط کنید و کف قالب کمربند داربریزید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.طی این فاصله مشغول تهیه دسر شوید. ابتدا یک پیمانه از آب انار را درون ظرفی بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و به روش بن ماری روی بخار کتری یا در مایکروفر شفاف کنید و بگذارید تا سرد شود.سه پیمانه از آب انار را درون ظرفی ریخته و با شکر مخلوط کنید مقدار شکر را بهتره که خودتان تست کنید اگر به شکر بیشتری احتیاج داشت بازهم اضافه کنید و روی شعله بگذارید تا گرم شود نشاسته را با یک پیمانه باقیمانده آب انار مخلوط کنید و به ظرف روی شعله اضافه و مانند فرنی مدام به هم بزنید تا مانند فرنی سفت شود این کارر ا با شعله کم انجام دهید که نشاسته بوی خامی ندهد سپس ژلاتین شفاف را هم به ظرف اضافه و هم بزنید مواد کمی شل می شود بعد از جوش آمدن شعله را خاموش و بگذارید مواد سرد شود وقتی سرد شد به روی بیسکویت ها ریخته و مجددا در یخچال گذاشته تا کاملا بسته شود در آخرانار دون شده را روی قالب ریخته و در ظرف مورد نظر بگذارید و در کنار خانواده به شادی نوش جان کنید.امید که در شب یلدا که بلندترین شب سال است بلندترین آرزوها را همراه سلامتی و شادکامی داشته باشید. تصاویر بیشتر http://honartabakhi.blogfa.com/post-624.aspx